Sild to slags, med hjemmelavet karrysalat

Chilimarinerede skaldyr med mango

eller varmrøget laks med urtecreme

Serveret med friskbagt brød, som forret på Tallerken

Buffet

Helstegt kalveculotte med Timian og Lime hertil mild dijon sauce

Stegt unhanebryst med pinjekerner og rosiner flamberet i cognac

Små Ovnstegte kartofler med Rosmarin

Pæresalat med parmesan og valnødder og babysalater

Tomatsalatmed oliven og Tzatziki

Halve bagte peberfrugter, med cherrytomat, basilikum og hvidløg

Pastasalat med soltørrede tomater og pesto

Oste anretning med druer og oliven

Hjemmebagt Chokoladekage med is og frugt

2 Slags hjemmebagt brød med Aioli

Oliven og Tomat Tapanade

Pastasalat med Soltørrede tomater

Vitello Tunado med Blomsterkapers

Tomatsalat med Mozzarella og basilikum

Mix. grillede Grønsager

Grillet Oksemørbrad med marinerede tomater i trøffelolie og Rucola

Ravioli i trøffelsauce

Saltim bocca med salvie og serano

Små råstegte Kartofler

rucolasalat med Parmesan, pinjekerner og olivenolie

Serano Skinke og Melon

Udvalg af Italienske Oste

Tiramisu

Frisk frugt

Brunch Buffet

minimum 25 kuverter

Selskabs Menuer

Forretter

Chili Marinerede Skaldyr med mango og Lime brød og smør

Hummer Bisque med Tiger rejer og krydder Urter

Tarteletter med Høns I Asparges

Gravad Laks med senneps Dressing og flute

Røget Laks med Purløgs Creme, Ørred rogn, Rugbrødscoutonner og flute

Unghane Terrine med Abrikos/Mango Chutney, salat, pesto og Flute

Skind stegt sandart med Noillyprat sauce og urter

Desserter

Creme Brulé med mørk chokolade ganache, vanilleis og sprød twill
r

Gateau marcelkage med Passion sorbet, hindbærculi og Bær

Fragilite Roulade med hindbærculi, toffee og friske Bær

Velkomst drink, 3 retter fra menuen(tillæg 40,00,- for dyrefilet og oksemørbrad. dessertvin. Øl, vand, vin ad libitum. Kaffe , Kransekage

Cognac, likør og natmad

Velkomstdrink. 3 retter fra menuen ( Tillæg 40,00 kr for dyrefilet og oksemørbrad) Dessertvin, øl, vand vin ad libitum. Kaffe, Kransekage

Cognac og likør

Samme arrangement som oven for, afholdt fra 12-17

Bryllups reception før middagen. Bryllups kage, Champagne, øl, vand , vin, kaffe, frisk frugt og Snack max. 2 timer