MiniferieOm AalekroenKontakt og Åbningstider
GalleriBestil BordRutebeskrivelse
Kubel's CateringKonferencer og møderAktiviteter
VelkommenRestaurantenSelskaber

Kubels favorit menuer

Jeg har sammensat mine egne favoritter både til hverdag og til fest. Altid serveret med årstidens friske råvarer. Skulle du have andre ønsker, er jeg altid til at tale med. Vælg mellem forret, hovedret og dessert. eller vælg en ret fra landkøkkenet.

 

Selskabsmenuer

(minimum 10 personer og samme menu til hele selskabet - gratis levering i 8600)

 

Vælg mellem
Varmrøget laks med sprøde salater og urtecreme
Hummer bisque tilsmagt med cognac, ristede kammuslinger og krydderurter
Chilimarinerede krebsehaler med mango, melon, sprøde salater og urtedressing
Seranoskinke med mango/abrikos chutney sprød salat og pesto

 

Vælg mellem hovedretter
Helstegt kalveculotte, stegt med timian og lime, ristede svampe med æbler. Dampede grønsager, pommes anna og mild dijonsauce
Farseret unghanebryst med smørdampede grønsager, langtidsbagte tomater med stilk. Kartoffeltårn og rød pimentsauce
Helstegt oksefilet med svampesauté, smørdampede grønsager, kartofler stegt med krydderurter og kraftig rødvinsglace

 

Vælg mellem desserter
Nougatmousse med kahluha, ristede mandler og flødeskum
Hjemmelavet nougat/chokoladekage med mangopuré, frisk frugt og vaniljeis
Kubel´s nøddekage med hindbærcreme og frisk frugt
Hjemmebagt chokoladebrownie med hindbærpuré og frisk frugt

2 retter

3 retter

195 kr.

250 kr.

 

Kubel´s Landkøkken

(minimum 10 personer - gratis levering i 8600)

 

Beuf sauté stroganoff med hjemmelavet kartoffelmos, bacon, tomat og rødbeder
Skipperlabskovs med rødbeder, smørterning og purløg
Gule ærter med røget og sprængt flæsk medister og grisehaler. Rødbeder og Kubel´s sennep
Cuq Au vin med hvide kartofler eller ris
Beuf bourguignon med bagt kartoffelmos
Svinekotelet ala Bombay med stegte bananer ananas, ris og karrysauce
Chili con carne med crème fraise og crème crackers.
Pr. kuvert 149,- kr.